Roggenbier je historické pivo pochádzajúce z Nemecka (Regensburg, Bavorsko) a prvýkrát som sa o ňom dopočul až vďaka súťaži Hrncovar 2020. Rozhodol som sa ho teda uvariť aj bez predchádzajúcej skúsenosti s týmto štýlom a predpokladám, že len málo milovníkov piva ho niekde ochutnalo. Komerčných pív je veľmi málo, ale o tom si povieme neskôr. Základná definícia štýlu…