Súťaží pre domovaričov piva na Slovensku nie je až tak veľa. O to viac snáď poteší, že aj napriek korona situácii v minulom roku sa v Bratislave dňa 19.6.2021 uskutoční Hrncovar.
Súťažné pivné kategórie podľa BJCP
Otvorilo sa 5 kategórií, ako tomu bolo aj po minulé roky. Prvýkrát bolo možné aj verejne hlasovať o jednu z kategórií v dotazníku zverejnenom na fejsbukovej stránke podujatia. So 43,7% to napokon vyhral baltský porter (9C). O tomto pivnom štýle som už písal aj tu a odkaz uvádzam v zozname všetkých súťažných kategórií:
- Kölsch (5B. Kölsch)
- White IPA (21B. Specialty IPA: White IPA)
- Belgian Dubbel (26B. Belgian Dubbel)
- Gose s prídavkom zeleniny / byliniek / korenín (30A. Spice, herb or vegetable beer, base style 27A. Historical Beer: Gose)
- Baltic Porter (9C. Baltic Porter)
Pridal som odkazy aj na ďalšie články, ak som už o niektorom z pív písal.
Registrácia súťažných vzoriek
Zaregistrovať svoje pivo môžete priamo na stránkach súťaže Hrncovar, kde je aj presne popísané, akým spôsobom. Odporúčam naozaj pozorne si pozrieť všetky pokyny. Nie je nič horšie ako poctivo si pivo navariť a prísť o šancu kvôli technickej chybe. Doteraz som nemal nikdy na starosti registráciu, tak neviem, či sa to niekedy stalo.
Občianske združenie BrewHub a moja účasť v ňom
Členom BrewHub som zatiaľ len druhý rok. Prvé očividné dôvody boli členské zľavy v niektorých e-shopoch so surovinami pre domáce varenie piva. Postupne som však začal vnímať aj ďalšie výhody – mnoho dobrých rád od ostatných členov, možnosť stretávať sa pri pravidelných degustáciách, neskôr aj participácia na akciách. Napríklad sme takto mali aj návštevu pivovaru Sessler, čo bola celkom sranda a ešte raz vďaka pánovi sládkovi 🙂
Jednou z akcií organizovaných OZ BrewHub je práve aj Hrncovar. Prvýkrát som sa zúčastnil až na 2. ročníku a len ako súťažiaci. Bolo skvelé dostať hodnotenie od profesionálov a vedieť, čo zlepšiť. Málokedy máte šancu nechať si svoje pivo zhodnotiť skúsenými ľuďmi.
Ďalší ročník som bol milo prekvapený, keď som dostal šancu zúčastniť sa súťaže ako amatérsky rozhodca z radov domovaričov. Nemám BJCP skúšky a nepovažujem sa za profesionálneho hodnotiteľa ani zďaleka, o to viac som si túto šancu vážil. V mojej komisii boli skúsení porotcovia, a tak som mal šancu dosť sa naučiť. Odnášam si hlavne to, že naším cieľom je pomôcť domovaričovi zlepšiť sa, aby nabudúce dosiahol ešte lepší výsledok.
Dúfam, že sa aspoň s niektorými z vás budem na Hrncovare vidieť. Neváhajte ma osloviť, veľmi rád sa porozprávam.
