Baltský porter – príprava, varenie a kvasenie
V článku o pivnom štýle baltský porter som vyjadril svoje obavy, že príprava a celý proces vôbec nebude jednoduchý. Samozrejme, pár komplikácií sa vyskytlo, avšak nič, čo by sa nedalo prekonať. Nádej žije a verím, že to nebude na kanál. Príprava štartéra pre ležiacke kvasnice Doteraz som mal tú česť s tekutými ležiackymi kvasnicami len raz, a to…